为筑牢校园食品安全防线，压实安全生产责任，常态化抓实校园后勤保障工作，9月21日下午，我校在若水楼310会议室召开新学期食品卫生与安全生产工作调度会。我校党委委员孙建，后勤部门相关人员，食堂商超、食材配送等合作单位代表参会。
会议通报了开学以来市场监管部门专项检查及校内食品安全自查情况，充分肯定了各餐饮、商超单位在环境整治、规范运营等方面取得的整改成效。目前，前期排查的安全隐患已全部整改到位。
会议进一步明确了后厨操作、人员管理、商超管控等重点环节的工作标准。针对商超运营，会议强调各商超单位需持续优化商品品类、提升服务质量，精准对接师生多样化需求；常态化核查经营资质，严禁售卖禁售商品，规范特殊物资管理；同时做好环境卫生清洁消杀工作，全面提升规范化运营水平。
随后，各食堂、食材配送企业及校内超市经营单位分别就日常运营、问题整改、设备运维、工作诉求等情况作了汇报，并结合新学期工作重点，明确了后续工作推进思路。
结合新学期校园安全工作新形势、新要求，孙建对全校食品卫生与安全生产工作提出六点工作要求：一是压实各级管理责任，完善外包合作单位考核机制，常态化推进餐饮、商超环境卫生治理；二是优化服务供给，贴合师生需求完善服务举措，严格核验经营资质，规范校园经营秩序；三是常态化开展食品安全专项培训，严守食品安全“四个最严”要求，规范后厨全流程操作；四是建立问题台账清单，明确整改措施与时限，落实闭环整改，常态化开展从业人员安全教育；五是压实经营主体责任，严格把控供应商准入关口，从源头保障食材安全；六是规范校内经营宣传管理，所有宣传材料需提前报备审核，杜绝违规宣传。
下一步，我校将严格落实新学期食品安全各项工作要求，紧盯食材采购、加工制作、商超运营、环境卫生等关键环节，常态化排查整治安全隐患，补齐后勤管理短板，细化规范校园食品安全管理，切实保障全体师生饮食健康和校园安全稳定。
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